Königsberger & Marzipan

TRADITION UND HANDWERKLICHE QUALITÄT

 

Die Wurzeln unseres Confiserie-Betriebs liegen in Königsberg, wo auch die Rezeptur für das original Königsberger Marzipan ihren Ursprung hat. Noch heute wird die Königsberger Spezialität in unserer Manufaktur nach traditioneller Rezeptur und mit qualitativ besten Zutaten handwerklich hergestellt. Durch die Flämmung erhält es seine besondere Note und das charakteristische Aussehen.

 

KÖNIGSBERGER MARZIPAN

 

Teekonfekt

Edelmarzipan

Zutaten

Mandeln (42%), Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Alkohol, Rosenextrakt, Feuchthaltemittel: Invertase.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Alkoholanteil: 1,1 %

Nährwert von 100 g

Energie 1995 kJ / 477 kcal
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 49 g
davon Zucker 47 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 0,00 g
Teekonfekt gefüllt

Edelmarzipan gefüllt mit Ananaskonfitüre und Zartbitterkuvertüre abgedeckt.

Zutaten

Zucker, Mandeln (35%), Wasser, Invertzuckersirup, Kakaomasse, Ananas, Glukose-Fruktose-Sirup, Kakaobutter, Alkohol, Rosenextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure; Geliermittel: Pektine; Feuchthaltemittel: Invertase; Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithine.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Milcherzeugnissen enthalten.
Alkoholanteil: 1,0 %

Nährwert von 100 g

Energie 1930 kJ / 461 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 48 g
Eiweiß 8,1 g
Salz 0,03 g
Teekonfekt gemischt

Mischung aus massivem und gefülltem Teekonfekt aus Edelmarzipan.

Zutaten

Zucker, Mandeln (36%), Wasser, Invertzuckersirup, Ananas, Glukose-Fruktose-Sirup, Haselnusskerne, Alkohol, Kakaomasse, Kakaobutter, Rosenextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure; Geliermittel: Pektine; Feuchthaltemittel: Invertase; Überzugsmittel: Schellack; Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithine.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Milcherzeugnissen enthalten.
Alkoholanteil: 0,9 %

Nährwert von 100 g

Energie 1953 kJ / 467 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 48 g
Eiweiß 8,4 g
Salz 0,03 g
Bethmännchen

Edelmarzipan mit drei halben, frisch gerösteten Mandeln.

Zutaten

Mandeln (54%), Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Alkohol, Rosenextrakt, Feuchthaltemittel: Invertase.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Alkoholanteil: 0,9 %

Nährwert von 100 g

Energie 2052 kJ / 491 kcal
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Kohlenhydrate 38 g
davon Zucker 38 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,00 g
Königsberger Marzipan-Brot

Edelmarzipan, 70g.

Zutaten

Mandeln (42%), Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Alkohol, Rosenextrakt, Feuchthaltemittel: Invertase.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Alkoholanteil: 1,1 %

Nährwert von 100 g

Energie 1995 kJ / 477 kcal
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 49 g
davon Zucker 47 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 0,00 g

 

MARZIPAN-FRÜCHTE

 

Kartoffeln lose

Edelmarzipan

Zutaten

Zucker, Mandeln (40%), Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Alkohol, Rosenextrakt, Kakaopulver (stark entölt), Feuchthaltemittel: Invertase.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Alkoholanteil: 0,8 %

Nährwert von 100 g

Energie 1967 kJ / 470 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 51 g
davon Zucker 47 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 0,00 g
Früchte, 5 Sorten

Edelmarzipan, 24 g.

Zutaten

Zucker, Mandeln (40%), Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Alkohol, Feuchthaltemittel: Invertase; Farbstoffe: Kurkumin, Echtes Karmin, Ammonsulfit-Zuckerkulör, Patentblau V.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Alkoholanteil: 1,2 %

Nährwert von 100 g

Energie 2042 kJ / 488 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 49 g
davon Zucker 46 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 0,02 g
Obststeige

Edelmarzipan, 45 g

Zutaten

Zucker, Mandeln (40%), Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Alkohol, Feuchthaltemittel: Invertase; Farbstoffe: Echtes Karmin, Kurkumin, Patentblau V, Ammonsulfit-Zuckerkulör.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Alkoholanteil: 1,2 %

Nährwert von 100 g

Energie 2036 kJ / 487 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 49 g
davon Zucker 46 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 0,02 g
Obststeige

Edelmarzipan, 90 g.

Zutaten

Zucker, Mandeln (40%), Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Alkohol, Feuchthaltemittel: Invertase; Farbstoffe: Echtes Karmin, Kurkumin, Ammonsulfit-Zuckerkulör, Patentblau V.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Alkoholanteil: 1,2 %

Nährwert von 100 g

Energie 2035 kJ / 486 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 49 g
davon Zucker 46 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 0,02 g

 

MARZIPAN-FIGUREN

 

Osterlämmchen

Edelmarzipan, 35 g.

Zutaten

Zucker, Mandeln (38%), Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Alkohol, Feuchthaltemittel: Invertase; Hühnerei-Trockeneiweiß, Farbstoffe: Titandioxid, Ammoniak – Zuckerkulör, Echtes Karmin.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Alkoholanteil: 1,1 %

Nährwert von 100 g

Energie 1885 kJ / 451 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 46 g
davon Zucker 44 g
Eiweiß 8,7 g
Salz 0,00 g
Osterfiguren-Sortiment

20 g.

Zutaten

Zucker, Mandeln (29%), Wasser, Kakaomasse, Kakaobutter, Invertzuckersirup, Glukosesirup, Alkohol, Feuchthaltemittel: Invertase; Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithine.

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Milcherzeugnissen enthalten.
Alkoholanteil: 0,8 %

Nährwert von 100 g

Energie 1997 kJ / 477 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,7 g
Kohlenhydrate 54 g
davon Zucker 52 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0,00 g